時間:2019 / 11 / 19 14:27:43返回列表
【藍(lán)天大棗烘干工藝:】
1.預(yù)熱
紅棗烘干前期需要充分的預(yù)熱,大棗烘干機逐步加溫,35℃時保持6~10小時,當(dāng)棗溫達(dá)45℃時,稍感燙手,待7~8小時后,用力壓棗時棗身會出現(xiàn)皺紋;棗溫達(dá)45~48℃時,棗表面會出現(xiàn)一層小水珠。
2.蒸發(fā)
大棗烘干機設(shè)備在8~12小時內(nèi)使烘房內(nèi)達(dá)到65℃,切忌超過70℃,以利水分大量蒸發(fā),并注意除濕,保持室內(nèi)溫度不要有大的變化,
3.烘干
后期棗內(nèi)水分已不多,注意溫度控制,以50℃為佳。相對濕度也降了下來。注意把干燥好的樣品及時卸出來。
4.冷卻
烘出的棗必須注意通風(fēng)散熱,待冷卻后方可堆積。
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